Set four à pizza et rôtissoire QUATRO Large
Réf. RPQL349,00 €
Poussez les limites de la cuisine au barbecue kamado avec le set four à pizza et rôtissoire pour QUATROL 21″
Diversifiez encore plus les modes de cuisson en utilisant cet accessoire 2-en-1 rôtissoire et four à pizza
Comprend :
– Support avec porte frontale. Poignée en teck
– Broche amovible avec poignée bakélite noire
– Pierre à pizza 26cm en céramique noire émaillée (épaisseur 12mm)
– Pelle à pizza
– Moteur COEO (fonctionne avec 3 piles AA – non fournies)
Etes-vous un professionnel ?
SET FOUR & RÔTISSERIE AVEC MOTEUR SANS FIL
Poussez les limites de la cuisson au barbecue kamado.
L’atout majeur de cet accessoire set four à pizza et rôtissoire est muni d’une porte frontale à l’avant. Ceci permet de conserver le barbecue kamado fermé, et donc d’y préserver la chaleur. Avec cet outil de cuisson four à pizza et rôtissoire vous ne perdez pas la chaleur à chaque ouverture du couvercle du kamado.
FOUR A PIZZA : la pierre à pizza en céramique épaisse et émaillée se positionne sur la partie inférieure de l’accessoire, elle permet ainsi une répartition de la chaleur uniformément, et cuit la pizza comme dans un véritable four à bois. Retrouvez le goût de la pizza au feu de bois dans le confort de votre habitation ! Impressionnez vos amis et famille avec de délicieuses pizza, tartes, et autre mets.
Et bien au-delà de la cuisson des pizzas, cet accessoire est conçu pour la cuisson du pain, des gâteaux, des pâtisseries, des foccacias et des baguettes..
ROTISSERIE : Une cuisson à la broche parfaite de votre poulet du dimanche, une porcetta croquante ou encore de belles viandes grillées à la broche !
2-en-1 : 1 accessoire pour UNE MULTITUDE DE CUISSONS
La pierre à pizza se positionne sur la partie inférieure, elle reparti la chaleur uniformément, et cuira la pizza comme dans un véritable four à bois.
La broche amovible de la rôtissoire est dotée d’un moteur puissant et de grandes fourchettes en acier inoxydable. La capacité maximale est de 15kg par broche.
Il est recommandé d’utiliser un seul des 2 modes, et non les deux fonctions four à pizza et rôtissoire simultanément.
Le Set Four à pizza et rôtissoire barbecue Large 21″ caractéristiques :
– 1 x Four à Pizza
– 1 x broche avec 2 fourchettes acier inoxydable 304
– 1 x moteur à piles (AA non inclues)
– 1 x Épaisse pierre à pizza noire émaillée (12mm)
– 1 x porte avec poignée en teck
Grâce à son épaisse pierre à pizza vous pouvez cuire des pâtes croustillantes cuisant la garniture sans l’assécher grâce au couvercle conique du kamado barbecue QUATRO.
La pierre en céramique vous transforme un véritable pizzaïolo à la maison. Placez votre pizza au centre de cette pierre pour une cuisson parfaite. La pâte est croustillante et le dessus doré à souhait grâce à la chaleur qui circule sous le dôme en céramique du QUATRO.
La porte pratique aménagée à l’avant maintient l’ensemble fermé. Elle est étudiée pour conserver la température et peut être utilisée pour alimenter le feu.
L’utilisation d’une pierre à pizza sur votre barbecue kamado est un moyen idéal d’obtenir des pizzas croustillantes et savoureuses à la maison. Cette technique vous permet de recréer l’authenticité d’une cuisson en four à bois, directement dans votre jardin.
Pour débuter l’expérience, préchauffez votre kamado en positionnant également à l’intérieur votre pierre à pizza, veillez à ce que la pierre à pizza soit également bien chaude. Cela garantira une cuisson uniforme et une base croustillante. L’utilisation d’une pierre à pizza en céramique sur votre barbecue offre de nombreux avantages, notamment une distribution uniforme de la chaleur, ce qui garantit une cuisson parfaite de la pâte. De plus, la pierre absorbe l’excès d’humidité, évitant ainsi une pâte molle et favorisant la formation d’une croûte croustillante.
Cuisson du poulet au barbecue kamado
Cuire un poulet au barbecue kamado QUATRO avec l’accessoire set rôtisserie est une manière exceptionnelle de profiter d’une cuisson lente, uniforme et juteuse.
– Cuisson uniforme : le mécanisme de la rôtisserie permet de tourner le poulet lentement, garantissant ainsi une cuisson uniforme sur toute la surface. Cela évite que certaines parties ne soient trop cuites ou sèches pendant que d’autres restent insuffisamment cuites.
– Poulet plus juteux : la rotation continue aide à répartir les jus sur toute la surface de la viande, ce qui rend le poulet encore plus juteux et savoureux. L’humidité est emprisonnée à l’intérieur de la volaille pendant toute la cuisson.
– Peau dorée et croustillante : la chaleur circulant autour du poulet, combinée à la rotation, permet d’obtenir une peau délicieusement dorée et croustillante. Le poulet cuit de manière homogène sans qu’il soit nécessaire de le retourner manuellement.
– Moins de surveillance : grâce à l’accessoire rôtisserie, vous n’avez pas besoin de surveiller constamment votre poulet. Il suffit de le poser sur la broche, de démarrer le mécanisme, et de le laisser cuire tranquillement pendant qu’il tourne.
Utiliser un set rôtisserie QUATRO Large pour cuire un poulet est une méthode idéale pour obtenir un poulet rôti succulent avec une peau dorée et croquante. C’est une cuisson à la fois simple et savoureuse, qui vous permet de profiter pleinement de la chaleur indirecte du Kamado et de la rotation de la broche pour une cuisson parfaitement uniforme et juteuse.
