La differenza tra un braciere per plancha per barbecue (chiamato anche TRIO o braciere con plancha integrata) e un barbecue sta nel modo in cui cucinano i cibi, nella loro struttura e nel loro utilizzo principale.
Barbecue Grill – Il Trittico
Il braciere per plancha per barbecue combina le funzionalità di un braciere (per il calore e l’atmosfera) con quelle di una plancha (per la cottura dei cibi) e di un barbecue. Si tratta di un elettrodomestico ibrido che permette sia di riscaldare lo spazio esterno con il fuoco che di cuocere il cibo.
Questo tipo di apparecchiatura combina diverse funzioni: serve sia come braciere per creare calore che come strumento di cottura con una piastra plancha. Può essere utilizzato anche come barbecue con griglia o per cucinare direttamente sul fuoco. Si tratta quindi di un ibrido tra un braciere, una plancha e un barbecue.
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Barbecue
Il barbecue è un’attrezzatura progettata esclusivamente per la cottura di cibi all’aperto, solitamente con carbonella, gas o legna. È specificamente destinato alla cottura alla griglia.
È destinato principalmente alla cottura di carne, pesce, verdure o anche pizze a fuoco diretto. L’aggiunta di carbone o legna può anche fornire un caratteristico sapore affumicato.
Il cibo viene cotto direttamente sulla griglia, il che può provocare croste tostate e sapori unici che derivano dalla cottura sul fuoco.
Qual è la differenza tra un braciere e un barbecue?
Il braciere per plancha per barbecue è un elettrodomestico ibrido, che offre una combinazione di riscaldamento, cottura della plancha e grigliatura (barbecue). È molto versatile e adatto a diversi tipi di cottura creando un’atmosfera calda.
Il barbecue, d’altra parte, è un dispositivo specializzato nella cottura alla griglia, utilizzando il calore diretto di carbone, legna o gas per cuocere il cibo, spesso con l’aggiunta di fumo per un gusto particolare. È destinato principalmente alla grigliatura classica.
Il braciere plancha TRIO BBQ è un’opzione più flessibile, mentre il barbecue si concentra sull’arte della grigliata all’aperto.
Perché è meglio scegliere un braciere plancha piuttosto che un barbecue?
Scegliere un braciere plancha rispetto a un barbecue può offrire diversi vantaggi, a seconda delle proprie esigenze, dello spazio a disposizione e del tipo di cottura che si preferisce. Ecco alcuni motivi per cui un braciere plancha è un’opzione migliore:
Versatilità:
Un braciere plancha combina diverse funzioni in un unico dispositivo:
• Riscaldamento e ambiente: Il braciere fornisce un piacevole calore per riscaldarsi all’esterno, creando un’atmosfera accogliente, ideale per l’inverno o per le serate fresche.
• Cucina sana (plancha): Permette di cucinare i cibi in modo sano, senza aggiungere grassi (o molto pochi), mantenendo il suo gusto naturale.
• Grigliatura (BBQ): realizza delle classiche grigliate, grazie ad una griglia estraibile, offrendo così la possibilità di cuocere carne, pesce e verdure in modo tradizionale.
Uso tutto l’anno:
Il braciere plancha può essere utilizzato tutto l’anno. In inverno funge da fonte di calore per le serate all’aperto, cosa che non avviene con il barbecue, che spesso viene utilizzato solo nella stagione calda. Inoltre, la plancha permette di cucinare in modo rapido ed efficiente, anche nelle giornate fredde, godendo del calore del braciere.
Cucina più varia:
Un braciere plancha consente di cucinare un’ampia varietà di cibi in modo più controllato:
• Sulla piastra è possibile rosolare carne, pesce, verdure, persino frutti di mare, con una cottura precisa e uniforme.
• È anche possibile grigliare il cibo utilizzando una griglia, pur avendo la possibilità di cucinare senza fumo.
Più adatto per una cucina leggera e sana:
La cottura alla piastra consente una cottura sana, ideale per coloro che cercano di evitare grassi o olio eccessivi. Il cibo cuoce sulla piastra calda, che ne preserva i sapori e le sostanze nutritive limitando la perdita di succo. Questo può essere particolarmente interessante per coloro che preferiscono una dieta più leggera o hanno diete specifiche.
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