Deflettore di calore
Réf. C-A-DQL49,00 €
Deflettore di calore circolare per QUATRO L. 3 gambe di supporto altezza 3,5 cm
Volete trasformare il vostro barbecue kamado in un forno ? Il deflettore è l’accessorio che permette di realizzare una barriera (termoconvettore). Questo ingegnoso accessorio deflettore permette di cuocere in forno e offre la possibilità di cuocere a basse temperature. Potrete poi cucinare all’aperto come fareste con il vostro forno tradizionale! il tuo kamado QUATRO Large si trasforma per permetterti di cuocere a fuoco lento piatti da forno olandesi, pizze, pane, piatti delicati come il pesce. MATERIALE: ceramica cordierite DIAMETRO UTILE: 35cm DIAMETRO TOTALE: 40,5cm SPESSORE: 1,5cm ALTEZZA: 3,5cm
Etes-vous un professionnel ?
A cosa serve un deflettore di calore in un kamado?
Un deflettore in un kamado viene utilizzato per creare calore indiretto durante la cottura, che consente di cuocere il cibo più lentamente e in modo uniforme, proteggendolo dalle fiamme dirette.
Viene posto tra la fonte di calore (carbone) e il cibo, reindirizzando il calore verso le pareti del kamado.
Ciò è particolarmente utile per tecniche di cottura come l’arrosto, l’affumicatura o la cottura prolungata a basse e lente temperature.
Il deflettore aiuta a evitare che il cibo venga cotto troppo velocemente o ad alte temperature, mantenendo una temperatura stabile e uniforme all’interno del kamado.
Ti potrebbe interessare…
-
Guanti da barbecue
39,00 € Aggiungi al carrello -
Split & Mix 21″ sistema di cottura multilivello QUATRO Large
149,00 € Aggiungi al carrello -
Split & Mix M 16″ – Sistema di cottura medio multilivello
70,00 € Aggiungi al carrello -
Plancha a mezzaluna reversibile in ghisa QUATRO Large
45,00 € Aggiungi al carrello -
Pietra per pizza in ceramica ∅36cm
39,00 € Aggiungi al carrello
