QUATRO Cestello per carbone grande 21″

Ecco uno sguardo ai principali motivi per cui potreste prendere in considerazione l’utilizzo di un cesto di carbone nel vostro kamado:

1. Facilitare la gestione del carbone
Il cestello del carbone aiuta a mantenere il carbone in uno spazio più organizzato e ventilato, il che favorisce una combustione più efficiente. Concentrando il carbone in un cestello, l’aria può circolare più liberamente intorno ai pezzi di carbone, ottenendo una combustione più omogenea e stabile.

2. Migliore flusso d’aria
Un cestello per la carbonella aiuta a mantenere una corretta circolazione dell’aria sotto la carbonella. In questo modo si evita che il carbone si chiuda o bruci in modo non uniforme. Favorendo un’aerazione ottimale, il cestello consente al carbone di bruciare in modo più efficiente, contribuendo a una temperatura più costante e a un uso più economico del combustibile.

3. Facilita la pulizia
L’uso di un cestello per la carbonella facilita anche la pulizia del kamado dopo la cottura. Una volta terminata la cottura e raffreddata la carbonella, è molto più semplice rimuovere il cestello e smaltire la cenere in una volta sola. In questo modo si riduce il rischio di fuoriuscita di cenere su tutto il kamado, semplificando il processo di pulizia.

4. Ottimizzazione degli spazi per la cottura indiretta
Se si cucina spesso indirettamente o si affumica, un cestello per carbone aiuta a concentrare il calore in un’area specifica del kamado, lasciando lo spazio circostante per la circolazione del calore e del fumo. Ciò consente di ottenere un calore più uniforme e di controllare meglio la temperatura nella camera di cottura.

5. Facilita le lunghe cotture
I cestelli per la carbonella possono essere molto utili anche per cotture lunghe, come ad esempio quando si preparano carni in cottura lenta o affumicate. Consentendo una migliore gestione del carbone e riducendo il rischio di caduta della cenere, il cestello aiuta a mantenere una combustione lenta e costante per lunghi periodi di tempo.

6. Uso di bricchette o pezzi di carbone
Alcuni cestini per carbone sono progettati per ospitare sia bricchette che pezzi di carbone. Questo tipo di cestello ti permette di scegliere il tuo tipo di carbonella in base al tipo di cottura e alla durata della cottura, permettendo al contempo una migliore gestione delle tue bricchette.

7. Durata e longevità del kamado
Concentrando il carbone in un cestello, si evita che i grumi di carbone si diffondano in tutta la camera di combustione. Questo può aiutare a proteggere i materiali interni del kamado dall’usura prematura, in particolare le superfici in ceramica, che sono suscettibili al calore e all’usura eccessivi.