Produzione di kamado QUATRO (noti anche come “barbecue giapponesi in ceramica”)
Dove vengono prodotti i kamados?
I nostri barbecue giapponesi in ceramica (“kamados”) sono progettati in Francia e prodotti nelle fabbriche più moderne e all’avanguardia della Cina.
La produzione dei nostri kamado segue un processo complesso e attento, in cui sono necessari diversi passaggi per garantirne la qualità, la durata e le prestazioni.
Ecco i passaggi chiave nella produzione di un kamado QUATRO:
Ideazione e design di Kamado
Le prestazioni del QUATRO si basano in particolare sulla perfetta combinazione della sua forma conica e della qualità della sua ceramica. Ciò consente un’illuminazione facile e veloce, una cottura uniforme e costante, la conservazione degli alimenti e un basso consumo di carbone.
Progettato in ceramica, il QUATRO beneficia della qualità ceramica più innovativa sul mercato. Composto da una lega di cordierite e sillicato, è più resistente agli shock termici e fisici. Densa e spessa (3,5 cm), la ceramica del QUATRO garantisce una ritenzione ottimale del calore per lunghe ore.
Il QUATRO è l’unico kamado al mondo ad aver ricevuto 3 premi di design, il che lo posiziona come il primo barbecue in ceramica ad entrare a far parte del mondo del design.
Il QUATRO combina tradizione, artigianalità, design e innovazione. Questa griglia per barbecue multifunzione può essere utilizzata per affumicare, cuocere al forno, grigliare, rosolare o arrostire. Può essere trasformato secondo i tuoi desideri, le possibilità sono quasi infinite.
Fabbricazione di parti in ceramica
• Miscelazione e preparazione dell’argilla : l’argilla viene mescolata con altri materiali come sabbia e acqua per ottenere una consistenza ideale. Viene poi impastato per eliminare le bolle d’aria e garantire una consistenza uniforme.
• Stampaggio : Le parti principali del kamado (base, ciotola, coperchio) sono modellate in forme specifiche. Abbiamo sviluppato i nostri stampi, unici al mondo.
• Essiccazione : I getti vengono poi asciugati lentamente per evitare che si rompano durante la cottura. Questo processo può richiedere diversi giorni, a seconda delle dimensioni e dello spessore delle parti.
• Cottura (sinterizzazione): le parti in ceramica vengono quindi poste in un forno ad alta temperatura, spesso chiamato forno di sinterizzazione. La cottura a una temperatura compresa tra 1000 e 1300 °C consente alla ceramica di indurirsi e diventare estremamente resistente al calore. Questo processo è essenziale affinché il kamado possa resistere alle alte temperature senza rompersi o deformarsi.
• Dopo la cottura, i pezzi vengono attentamente ispezionati per verificare la presenza di eventuali imperfezioni o crepe. Quelli che non soddisfano gli standard di qualità vengono gettati via o riciclati.
Dove viene prodotto il kamado francese COEO?
La produzione di un QUATRO combina metodi tradizionali e moderni per produrre un barbecue in ceramica di alta qualità (“kamado”) in grado di cuocere ad alte temperature garantendo un’eccellente ritenzione del calore. Il processo si basa su una padronanza della ceramica e su un assemblaggio meticoloso, con particolare attenzione alle prestazioni termiche e alla durabilità.
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