I barbecue tradizionali (barbecue) e i kamado condividono caratteristiche comuni, come l’uso della carbonella, ma differiscono per il design, il funzionamento e i tipi di cottura che consentono.
BBQ & Kamados: quali materiali per la fabbricazione
Barbecue tradizionale : i barbecue classici sono solitamente realizzati in acciaio (spesso smaltato o acciaio inossidabile) o acciaio zincato. Questo materiale è relativamente leggero, ma non trattiene bene il calore e non offre una distribuzione uniforme del calore.
Il Kamado QUATRO: Il QUATRO è realizzato in ceramica. Questo materiale ha un’ottima capacità di ritenzione del calore, che permette di mantenere una temperatura stabile e uniforme per lunghi periodi di tempo, fondamentale per cotture lente e delicate come l’affumicatura o la cottura indiretta.
BBQ & Kamados: quali materiali per la fabbricazione
Barbecue tradizionale : i barbecue classici sono solitamente realizzati in acciaio (spesso smaltato o acciaio inossidabile) o acciaio zincato. Questo materiale è relativamente leggero, ma non trattiene bene il calore e non offre una distribuzione uniforme del calore.
Il Kamado QUATRO: Il QUATRO è realizzato in ceramica. Questo materiale ha un’ottima capacità di ritenzione del calore, che permette di mantenere una temperatura stabile e uniforme per lunghi periodi di tempo, fondamentale per cotture lente e delicate come l’affumicatura o la cottura indiretta.
