




Sistema de cocción multinivel Split & Mix 21″ QUATRO Large
Réf. C-A-SMQL149,00 €
El accesorio Split & Mix Large de 21″ le permite cocinar sus alimentos en su barbacoa kamado QUATRO Large en 2 niveles y distribuir el calor de manera óptima con los 2 deflectores de cerámica esmaltada. Este versátil sistema de cocción multinivel permite dividir el espacio de cocción en diferentes zonas, cada una con una temperatura o configuración diferente. Esto proporciona una gran flexibilidad para cocinar varios alimentos a la vez, cada uno a su temperatura ideal, al tiempo que maximiza el uso del espacio interior del QUATRO Large.
Este sistema de cocción kamado QUATRO Large 21″ Multi level Split & Mix consta de 6 elementos:
- 2 x Rejilla de media luna 304L acero inoxidable
- 2 x Deflector de media luna esmaltado en negro (grosor 20 mm)
- 1 x Soporte de acero inoxidable 304L (reversible)
- 1 x Estrella de acero inoxidable
Materiales: Acero inoxidable 304L o también llamado acero inoxidable apto para uso alimentario.
Compatible con medias lunas de hierro fundido (HMQL1 y HMQL2), así como con extensión de rejilla.
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DIVIDIR & MEZCLAR: Dividir para mezclar mejor
SISTEMA DE COCCIÓN KAMADO GRANDE DE 21″ MULTINIVEL.
ofrece una gran flexibilidad para cocinar varios alimentos a la vez, cada uno a su temperatura ideal, al tiempo que maximiza el uso del espacio interior del kamado QUATRO.
Estos son los elementos clave de este sistema Split & Mix y sus ventajas:
– Rejillas modulares de acero inoxidable : permiten superponer varios niveles de cocción. Esto le permite cocinar alimentos a diferentes alturas, lo que le permite alternar entre la cocción directa e indirecta sin tener que mover o ajustar constantemente los alimentos.
– Deflectores de media luna : se utilizan para crear zonas de calor indirecto. Se pueden colocar en el fondo del kamado, debajo de las rejillas, para difundir el calor de manera uniforme y suave, ideal para cocinar a fuego lento o para mantener los alimentos calientes sin quemarlos.
– La estrella de acero inoxidable : este soporte de rejilla ajustable permite cambiar la altura de las rejillas para adaptarse a las necesidades de cada cocción. Esto hace que sea fácil cambiar entre calor directo e indirecto dependiendo de la naturaleza de los alimentos que esté preparando.

Las 2 medias lunas de cerámica cumplen la función de deflector en el kamado de barbacoa QUATRO Large 21″.
Los deflectores de calor incluidos de serie en el accesorio multinivel kamado Large 21″ son de la mejor calidad:
– Grosor: 20 mm
– Cerámica vidriada
Estos deflectores están hechos de cerámica y son esenciales para la cocción indirecta y el ahumado:
– Actúan como pantalla para limitar el calor que se disipa de las llamas a los alimentos. Desvían el calor hacia los bordes de la piedra: convección del calor que permite la cocción y el ahumado indirectos.
– Le permiten mantener una temperatura regulada y baja (límites, aumentos de temperatura demasiado fuertes) para la cocción llamada «Baja y Lenta»




1 ACCESORIO: UNA VARIEDAD DE MÉTODOS DE COCCIÓN
Fabricado en acero inoxidable 304 L (18/8), el SPLIT & MIX está fabricado con una aleación de la más alta calidad que lo hace extremadamente resistente al calor, la corrosión y el cumplimiento del contacto con alimentos.
El acero inoxidable 304 L (o acero inoxidable A2) se conoce comúnmente como acero inoxidable apto para uso alimentario.
¿Por qué elegir el acero inoxidable 304L?
El acero inoxidable 304L tiene muchas ventajas para su uso en una cocina, lo que lo convierte en un acero aclamado por los profesionales de la restauración.
1. Resistencia a la corrosión : no se oxida y permanece intacto incluso en presencia de humedad y acidez.
2. Conservación de los sabores de los alimentos : no reacciona con los alimentos, conservando así su sabor y calidad.
3. Durabilidad y fiabilidad : es robusto y resistente a los golpes y a las variaciones de temperatura.
4. Sin emisiones tóxicas : es seguro para la salud, ya que no libera sustancias nocivas en los alimentos.
5. Fácil mantenimiento : es fácil de limpiar con agua y jabón, y no requiere un tratamiento especial contra la corrosión.
Altura total | 14,5cm |
Peso total | 7 kg |
Diámetro útil | 46,5cm |
Espesor del acero inoxidable | 7mm |
Espesor cerámico | 20mm |
Dimensiones con trípode | 39x39x14cm |
EAN | 3770017337761 |
Materiales | acero inoxidable (18/8) y cerámica |
Garantía* | 2 años |
Contacto con alimentos | ![]() |