MEJILLONES EN EL BRASERO

¿Cómo se preparan los mejillones en un brasero de plancha?

Los moldes de brasero son fáciles de hacer y son una delicia para grandes y pequeños.

Hardware

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 3kg de moules
  • 4 échalottes
  • 1 bouquet de persil
1

Enciende tu TRIO

2

Pelar y picar finamente las chalotas. Fríelos rápidamente en un poco de aceite de oliva en la plancha del brasero TRIO. También puede usar una cazuela de hierro fundido colocada sobre la plancha o en el centro de la parrilla del brasero.

3

Lavar y desbarbar los mejillones

4

Esparce los mejillones en la plancha TRIO (con chalotas previamente cocidas). Cocine hasta que todos los mejillones se abran por completo.

5

Retira los tallos del perejil y córtalo en trozos grandes y añádelo a los mejillones.


¿Sabías que…?

La leyenda atribuye el primer cultivo de mejillones a un náufrago irlandés, Patrice Walton, que se refugió en la bahía de Aiguillon. Tratando de atrapar pájaros, colocó redes tendidas sobre postes. Los mejillones se asentaron y se desarrollaron

NUESTROS PRODUCTOS: