Los 5 accesorios esenciales para braseros

Cazuelas, hornos holandeses, sartenes y deliciosos platos para dorar, cocinar y hervir platos a fuego lento en un brasero de plancha

Las cazuelas de hierro fundido para brasero de plancha ofrecen varias ventajas específicas:
Conducción óptima del calor: El hierro fundido es un excelente conductor del calor, lo que permite una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la cazuela.
Retención de calor: El hierro fundido tiene la capacidad de mantener el calor durante mucho tiempo, lo que es ideal para una cocción lenta o prolongada. Así podrás preparar guisos, estofados o estofados con tu brasero de plancha sin tener que ajustar constantemente el calor.
Versatilidad: Una cazuela de hierro fundido se puede usar para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes y verduras hasta sopas y salsas. Es perfectamente adecuado para cocinar al aire libre en un brasero de plancha, ya que puede soportar temperaturas altas y directas.
Sabores mejorados: El hierro fundido ayuda a caramelizar los alimentos, lo que mejora el sabor, especialmente para platos como guisos o carnes que se benefician de una cocción lenta y suave.

En resumen, el uso de una cazuela de hierro fundido en un brasero de plancha permite una cocción controlada y sabrosa, a la vez que ofrece durabilidad y practicidad. Es una excelente opción para cenar al aire libre con éxito.