¿Por qué debería agregar un parachoques de alimentos a mi brasero?
La barrera COEO con su diseño único y práctico tiene varias funcionalidades: detiene los alimentos y le permite cocinar más cerca de las brasas y, por lo tanto, acumular los niveles de cocción.
Nuestra plancha se inclina durante el proceso de fabricación.
Trabajamos duro para no tener que añadir un borde exterior a la plancha.
Este tipo de borde es antiestético y no es apto para uso alimentario (especialmente porque es difícil de limpiar).
Encontramos una solución para inclinar la plancha durante el proceso de fabricación y dar sentido a la fibra: se ve una pendiente cuando está fría.
Esta pendiente se acentúa cuando sube la temperatura.
Para evitar que los alimentos caigan en el recipiente de fuego del brasero, la barrera COEO bloquea los alimentos.
La barrera también se puede utilizar para colocar la parte extraíble de la rejilla del trípode más cerca del foco (brasas). De esta manera, puedes cocinar más cerca de las brasas cocinando directamente (marcando la carne, por ejemplo) o indirectamente (colocando utensilios como cocottettes de hierro fundido).
El uso de la barrera con su brasero le permite combinar modos de cocción.
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