En Sète, en el sur de Francia, como en muchas ciudades de Francia, los servicios de catering incendiarán sus veladas con una variedad de platos. ¡Delicias para el paladar y los alumnos garantizadas!
Este equipo profesional combina eficiencia, facilidad de uso y estética, elementos importantes para los proveedores de catering durante los eventos festivos.
Entre Montpellier y Perpiñán, en Sète, ¡el brasero enciende las veladas!
En Francia, cada vez más empresas de catering se dejan seducir por el rendimiento del brasero de plancha de barbacoa
– Versatilidad de cocción : El brasero de plancha le permite cocinar una variedad de alimentos (carne, pescado, verduras, mariscos) en una sola superficie de cocción. Gracias a sus diferentes zonas de temperatura, es posible cocinar lentamente o dorar los alimentos a altas temperaturas.
– Convivencia : Un brasero crea un ambiente cálido y agradable en los eventos al aire libre. Los huéspedes pueden reunirse alrededor del fuego, mientras observan la preparación de los platos.
– Cocina saludable : Cocinar a la plancha reduce el uso de grasa, lo que permite ofrecer platos más ligeros y sabrosos.
– Estética y presentación : El brasero de plancha ofrece una hermosa presentación de las comidas, atrayendo la atención de los comensales y creando una experiencia visual además de la degustación.
– Movilidad: Fácil de transportar, permite a los proveedores utilizarlo en diversos eventos al aire libre, como bodas, festivales o recepciones.
El brasero colorido y de diseño: un brasero de arte callejero único en el mundo
Con motivo de un evento especial organizado por el Chef Denis Martin y su Brigada del Restaurante Marcel (Sète – Región de Occitania), nuestra singular obra de arte callejero fue utilizada como signo de nuestro fuerte apego al diseño, al arte y a la gastronomía.
También es una oportunidad para que COEO ponga en valor las sinergias creadas por la cocina y el efecto catalizador de este universo: un universo en el que confluyen todos los estilos y géneros.
Utensilios de cocina para profesionales: braseros, planchas, barbacoas
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