En el ambiente del brasero de Montpellier en la finca Pelican



El uso de braseros de plancha en una bodega puede agregar una dimensión única a la experiencia gastronómica y vinícola, creando un ambiente agradable y permitiendo cocinar sabrosos platos al aire libre.

Brasero de barbacoa Plancha vinícola Montpellier

Brasero en el Domaine de Pelican (Gignac) – Montpellier

Situado en el valle del Hérault, en Gignac, cerca de Montpellier y a las puertas del gran sitio de Saint-Guilhem-le-Désert, el Domaine de Pélican tiene como horizonte las Cevenas y las Terrasses du Larzac y se adentra en las estribaciones de Aumelas. Un auténtico remanso de paz, propicio para la relajación, en una casa de campo de Languedoc del siglo XVII, en el corazón de un paisaje bucólico en una naturaleza preservada entre viñedos y matorrales.

Finca vinícola de cultivo ecológico, el Domaine de Pélican le da la bienvenida a sus habitaciones, a sus cabañas, a su camping y a su table d’hôtes.

Brasero de barbacoa Plancha vinícola Montpellier

Barbacoa sur – Montpellier

Cocina al aire libre: El brasero de plancha permite cocinar productos locales de una forma sencilla, rápida y sabrosa, para acompañar los vinos de la finca. Es una excelente manera de mostrar productos regionales mientras se promociona la finca.

La calidez del brasero, el olor de la comida a la parrilla y el ambiente exterior pueden enriquecer la experiencia sensorial de los visitantes durante las catas, estimulando todos sus sentidos al mismo tiempo que el vino.

Brasero de barbacoa Plancha vinícola Montpellier

Braseros de barbacoa del sur y vinos locales

brasero barbecue plancha domaine viticole montpellier
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¿Cocinar en un brasero en una finca vinícola?

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El uso de un brasero de plancha en una bodega puede ser muy versátil y beneficioso para la experiencia enoturística.

Estos son algunos usos y beneficios específicos de un brasero de plancha en este contexto:
1. Degustación de productos locales maridados con los vinos
• El brasero barbacoa permite preparar platos sencillos y sabrosos a base de productos locales, como embutidos, quesos, verduras de temporada o mariscos, en perfecta armonía con los vinos de la finca.
• Esto proporciona una experiencia gastronómica que complementa la cata de vinos, permitiendo a los visitantes descubrir maridajes de comida y vino en tiempo real.

2. Ambiente amigable e inmersivo
• La hoguera crea un ambiente cálido y agradable para los visitantes, ya sea una degustación nocturna o una actividad grupal. El fuego añade una dimensión sensorial a la experiencia, estimulando la vista, el olfato y el gusto.
• Fomenta la convivencia y los intercambios entre los huéspedes, lo que es ideal para fortalecer el aspecto social y participativo del enoturismo.

3. Atractivo para eventos y noches temáticas
• Un brasero de plancha se puede utilizar para veladas especiales o eventos temáticos, como barbacoas, veladas de vino y tapas, o comidas a base de productos locales.
• Estos eventos atraen no solo a los amantes del vino, sino también a aquellos que sienten curiosidad por una experiencia culinaria original y de calidad.

4. Demostraciones y talleres de cocina
• El brasero se puede utilizar para organizar talleres de cocina o demostraciones.

Cuencos de fuego y cocinas al aire libre:

Montpellier – Pic Saint Loup – Lieu dit le Pélican, Chemin de Pélican, 34150 Gignac
Finca Pelícano

Una bodega podría considerar tener un brasero de plancha por varias razones prácticas y estéticas. Estas son algunas de las ventajas:

Ambiente agradable: Un brasero de plancha crea un ambiente cálido y acogedor, ideal para catas de vino, eventos o cenas al aire libre. Esto puede contribuir a la experiencia general del visitante, aportando un lado rústico y auténtico, en armonía con el terruño.

Gastronomía local: Mediante el uso de una plancha, la finca podría ofrecer platos locales cocinados a la plancha (como carne, pescado, verduras), que enriquecerían la experiencia culinaria en torno al vino. También añade una dimensión gastronómica, destacando la diversidad de productos de la región.

Versatilidad: Un brasero de plancha se puede utilizar para diferentes tipos de cocina, lo que lo convierte en una herramienta versátil para eventos, comidas grupales o incluso degustaciones privadas. Se puede instalar en el exterior y, una vez apagado, también se puede utilizar como fuente de calor en las noches frías.

Atractivo visual: Un brasero de plancha tiene un aspecto rústico y puede ser un bonito elemento decorativo en un jardín o terraza, a la vez que aporta un toque moderno. También atrae la atención de los visitantes y puede convertirse en un punto focal en eventos.

Ecología: Si el brasero utiliza materiales como la madera o el carbón local, esto puede formar parte de un enfoque eco-responsable, reduciendo la huella de carbono y potenciando los recursos naturales de la región.

En resumen, un brasero de plancha puede ser una adición interesante a una bodega, enriqueciendo la experiencia del visitante, ofreciendo una cocina auténtica y creando un ambiente cálido.