Fabricación de kamados QUATRO (también conocidos como «barbacoas de cerámica japonesa»)
¿Dónde se fabrican los kamados?
Nuestras barbacoas de cerámica japonesa («kamados») están diseñadas en Francia y fabricadas en las fábricas más modernas y vanguardistas de China.
La fabricación de nuestros kamados sigue un proceso complejo y cuidadoso, donde son necesarios varios pasos para garantizar su calidad, durabilidad y rendimiento.
Estos son los pasos clave en la fabricación de un kamado QUATRO:
Concepción y diseño de Kamado
El rendimiento del QUATRO se basa en particular en la combinación perfecta de su forma cónica y la calidad de su cerámica. Esto permite una iluminación fácil y rápida, una cocción uniforme y consistente, la conservación de los alimentos, así como un bajo consumo de carbón.
Diseñado en cerámica, el QUATRO se beneficia de la calidad cerámica más innovadora del mercado. Compuesto por una aleación de cordierita y silicato (mullita), es más resistente a los choques térmicos y físicos. Densa y gruesa (3,5 cm), la cerámica del QUATRO garantiza una retención óptima del calor durante largas horas.
La QUATRO es la única kamado en el mundo que ha recibido 3 premios de diseño, lo que la posiciona como la primera barbacoa de cerámica en incorporarse al mundo del diseño.
El QUATRO combina tradición, artesanía, diseño e innovación. Esta parrilla de barbacoa multifunción se puede usar para ahumar, hornear, asar a la parrilla, dorar o asar. Se puede transformar según tus deseos, las posibilidades son casi infinitas.
Fabricación de piezas cerámicas
• Mezcla y preparación de arcilla : La arcilla se mezcla con otros materiales como arena y agua para lograr una consistencia ideal. A continuación, se amasa para eliminar las burbujas de aire y garantizar una textura uniforme.
• Moldura : Las partes principales del kamado (base, tazón, tapa) se moldean en formas específicas. Hemos desarrollado nuestros propios moldes, únicos en el mundo.
• Secado : A continuación, las piezas fundidas se secan lentamente para evitar que se agrieten durante la cocción. Este proceso puede durar varios días, dependiendo del tamaño y grosor de las piezas.
• Horneado (sinterización): Las piezas cerámicas se colocan en un horno de alta temperatura, a menudo llamado horno de sinterización. La cocción a una temperatura de 1000 a 1300 °C permite que la cerámica se endurezca y se vuelva extremadamente resistente al calor. Este proceso es esencial para que el kamado pueda soportar altas temperaturas sin agrietarse ni deformarse.
• Después de la cocción, las piezas se inspeccionan cuidadosamente en busca de imperfecciones o grietas. Aquellos que no cumplen con los estándares de calidad se desechan o se reciclan.
¿Dónde se fabrica el kamado francés COEO?
La fabricación de un QUATRO combina métodos tradicionales y modernos para producir una barbacoa de cerámica de alta calidad («kamado») capaz de cocinar a altas temperaturas y garantizar una excelente retención del calor. El proceso se basa en el dominio de la cerámica y el ensamblaje meticuloso, con especial atención al rendimiento térmico y la durabilidad.
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