Brasero y kamado en las Halles de Montpellier

En Montpellier, el chef Bertrand Dubois cocina su carne, verduras y pescado en la barbacoa kamado.

El concepto innovador en Montpellier: la barbacoa kamado en el centro de la cocina

En Montpellier , el chef Bertrand Dubois ha integrado la barbacoa kamado en el centro de su cocina

Pudimos acompañar al chef Bertrand Dubois en la realización de su cocina. Se puso en contacto con nosotros tan pronto como se estaban elaborando los planos, y colaboramos con él y su equipo en la mejor solución para integrar su kamado QUATRO Large 21″ en su cocina.

En este restaurante de Montpellier, las recetas del chef se elaboran con una barbacoa kamado:

En Montpellier, el brasero anima todas las veladas del verano en las Halles du Verger

Mejillones, kebabs, costillas de ternera, verduras y pescado, los equipos del restaurante Halles de Montpellier cocinan todos los productos locales en el brasero.