Thunfisch-Tataki-Rezept mit einem Plancha-Kohlenbecken
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise mit dem einfachen Rezept für gebratenen Thunfisch mit Sesam: Thunfisch-Tataki in einem Kohlenbecken.
Wir mischen mit Aromen den Blauflossen-Thunfisch des Mittelmeers und Einflüsse Japans!
Hardware
Zutaten
Für 4 Personen:
- 500g thon rouge frais
- 100g sésame doré
- 40cl sauce soja salée
- 4cs sauce soja sucrée
- 6cs huile d’olive
Zünden Sie das Kohlenbecken an
Die Sojasaucen in einer Schüssel vermischen.
Den Sesam in eine andere Schüssel geben.
Den Thunfisch in lange, dicke Scheiben von ca. 3cm schneiden. Die Thunfischstücke in die Sojasaucen tauchen. Die Thunfischstücke im Sesam wälzen, so dass sie vollständig bedeckt sind.
Streichen Sie Öl auf die Plancha des TRIO Kohlenbeckens. Den Thunfisch von allen Seiten ca. 2 Minuten pro Seite scharf anbraten. Scheibe. Dienen.
Wussten Sie schon?
Der Rote Thunfisch ist ein außergewöhnlicher Schwimmer, der eine Geschwindigkeit von 70 km/h erreichen kann. Es ist auch ein warmblütiges Tier, eine sehr seltene Eigenschaft bei Fischen. Auch der Durchblutung seiner Muskeln verdankt er seine Schnelligkeit, aber auch die Festigkeit seines Fleisches.
Gutes Essen ist vor allem gutes Essen, und wir sind stolz darauf, Kochgeräte zu entwickeln, die von Köchen aus der ganzen Welt verwendet werden, um lokale Produkte aufzuwerten und zu respektieren.
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