QUATRO Large Grid Erweiterung

Bei einer Rostverlängerung aus Edelstahl handelt es sich um einen zusätzlichen Rost, der bei einem Kamado über dem Hauptrost platziert wird. Es maximiert den Garraum und sorgt gleichzeitig für eine gleichmäßige Hitze im Kamado. Es kann verwendet werden, um:
– Garen Sie Speisen gleichzeitig mit den Speisen auf dem Hauptrost (z. B. Gemüse, Obst oder kleinere Fleischstücke).
– Verwenden Sie indirektes Garen für Lebensmittel, die weniger direkte Hitze benötigen.
– Halten Sie das Essen warm, während andere weiterkochen.

Sobald die Erweiterung installiert ist, können Sie sie je nach Ihren Kochbedürfnissen auf verschiedene Weise verwenden. Hier sind einige Anwendungen:
– Gleichzeitiges Garen : Sie können Fleisch auf dem Hauptgrill (näher an der Kohle) und Gemüse oder kleine Fleischstücke auf der Grillverlängerung garen, was von einer sanfteren, indirekten Hitze profitiert.
– Zweistufiges Garen : Wenn Sie Braten oder Rippchen zubereiten, können Sie den Hauptrost für Stücke verwenden, die mehr Hitze benötigen, und die Verlängerung für Speisen, die schneller oder bei niedrigerer Temperatur garen.
– Indirektes Garen :
Wenn du bei bestimmten Lebensmitteln zu viel Hitze vermeiden möchtest, kannst du die Verlängerung auf den Hauptrost legen und bei den weniger empfindlichen Lebensmitteln die Hitze auf die Verlängerung lenken. Dadurch entsteht eine indirekte Kochzone, die sich ideal für dicke Fleischstücke oder empfindliche Lebensmittel eignet.
– Zum Warmhalten von Speisen verwenden
Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten oder ein Gericht heiß halten müssen, ist die Grillverlängerung aus Edelstahl ideal, um Speisen warm zu halten, ohne sie direkt der Hitze auszusetzen, wobei die Umgebungswärme im Inneren des Kamados genutzt wird.
– Temperaturmanagement : Das Temperaturmanagement im Kamado ist nach wie vor von entscheidender Bedeutung, insbesondere bei Verwendung einer Gitterverlängerung aus Edelstahl.
Hier sind einige Tipps:
• Verwenden Sie Lüftungsschlitze, um die Hitze zu kontrollieren: Die Temperatur des Kamados wird durch Öffnen der Lüftungsschlitze reguliert. Wenn Sie langsam oder bei niedriger Temperatur (wie beim langsamen Garen) garen möchten, reduzieren Sie den Lufteinlass, um eine konstante Temperatur zu halten.
• Überwachen Sie die Temperatur mit einem Thermometer: Die Verwendung eines Thermometers zur Überwachung der Temperatur bei verschiedenen Garstufen kann dazu beitragen, dass die Edelstahlrostverlängerung eine für die Lebensmittel geeignete Temperatur hat, die Sie darin platzieren.

– Erhöhte Kochkapazität: Sie können mehr Speisen gleichzeitig zubereiten, was sich hervorragend für Gruppenmahlzeiten oder Grillabende eignet.
– Zweistufiges Garen: Ermöglicht das Garen verschiedener Arten von Lebensmitteln bei unterschiedlichen Temperaturen (Fleisch auf dem Boden, Gemüse auf der Verlängerung).
– Verbessertes indirektes Garen: Die Verlängerung ermöglicht das Garen von Speisen bei einer niedrigeren Temperatur, ohne sie direkt starker Hitze auszusetzen.
– Hitzeerhaltung: Es kann verwendet werden, um Gerichte warm zu halten, während andere weiterkochen.