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MUSCHELN IM KOHLENBECKEN

Wie bereitet man Muscheln in einem Plancha-Kohlenbecken zu?

Die Kohlenbeckenformen sind einfach herzustellen und ein Genuss für Jung und Alt gleichermaßen!

Hardware

Zutaten

Für 4 Personen:

  • 3kg de moules
  • 4 échalottes
  • 1 bouquet de persil
1

Schalten Sie Ihren TRIO ein

2

Die Schalotten schälen und fein hacken. In etwas Olivenöl auf der Plancha des TRIO Kohlenbeckens schnell anbraten. Sie können auch eine gusseiserne Auflaufform verwenden, die auf der Plancha oder in der Mitte des Kohlenbeckengrills positioniert ist.

3

Die Muscheln waschen und entkleiden

4

Die Muscheln auf die TRIO Plancha (mit den zuvor gekochten Schalotten) streuen. Kochen, bis sich alle Muscheln vollständig öffnen.

5

Die Petersilie von den Stielen befreien und grob hacken und zu den Muscheln geben.


Wussten Sie schon?

Die Legende schreibt die erste Muschelzucht einem irischen Schiffbrüchigen, Patrice Walton, zu, der in der Bucht von Aiguillon Zuflucht suchte. Um Vögel zu fangen, legte er Netze auf, die über Pfähle gespannt waren. Muscheln siedelten sich an und entwickelten sich

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