In Montpellier gastronom Julien Dubroc im Kohlenbecken



Nachdem er großen Köchen wie Jacques Mazerand in Lattes, Eric Cellier in Montpellier und Paul Bocuse in Lyon gefolgt ist, kehrt Julien Dubroc nach Okzitanien zurück.

Julien Dubroc, seit zehn Jahren Chefkoch des Drei-Sterne-Restaurants Paul Bocuse in Collonges-au-Mont-d’Or, bereichert durch lokale Erfahrungen mit Éric Cellier und Jacques Mazerand, kombiniert tadellose Technik und lokale Produkte mit beeindruckender Leichtigkeit.

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Kohlenbecken im Restaurant Les Docks du GR

Am Stadtrand von Montpellier vertrauten Chefkoch Julien und sein Team unserer Marke aus Südfrankreich für ihr Barbecue-Plancha-Kohlenbecken.

Das von Sophie KORNESTE dekorierte und von lokalen Handwerkern erbaute Restaurant Les Docks du GR in Saint-Martin-de-Londres ist ein gastronomisches und bistronomisches Restaurant mit etwa vierzig Sitzplätzen und einer privaten Lounge. Im Sommer öffnet sich die Terrasse zum Kohlenbecken und zum Spieß.

Die GR-Docks bieten auch einen Home-Catering-Service für alle privaten oder beruflichen Veranstaltungen an.

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Kochen in der Kohlenpfanne am Pic Saint Loup?

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Im Herzen des malerischen Grand Pic Saint-Loup entpuppt sich Les Docks du GR als gastronomischer Knotenpunkt, an dem Freundschaft und Küche in einem schmackhaften Ballett verschmelzen. Julien Dubroc orchestriert eine Symphonie der Aromen, die das lokale Terroir mit erfrischender Kühnheit zelebriert.

Feuerschalen & Outdoor-Küchen:

Montpellier – Pic Saint Loup – Les Docks du GR – 3, Zone de la Liquière 34380 Saint-Martin-de-Londres
Restaurant „Les Docks du GR“
3, Zone de la Liquière 34380 Saint-Martin-de-Londres
Tel. 04 67 05 79 52
www.lesdocksdugr.fr