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Braai & BBQ in Afrika

Was bedeutet Braai?

Der Ausdruck „Braai“ kommt von “ braai vleis „, was auf Afrikaans „gegrilltes Fleisch“ bedeutet. Braai ist daher das Barbecue der Afrikaner und es ist vor allem in Südafrika, aber auch in Botswana, Namibia, Lesotho, Simbabwe und Sambia ein gesellschaftlicher Brauch.
Das Wort wird oft als Verb verwendet (an diesem Sonntag “ braai “ wir uns).

Wer ist Paul Willemse?

Paul Willemse, Südafrikaner in der zweiten Reihe von MHR (Montpellier), U20-Weltmeister 2012 mit den Baby Boks, kam 2014 nach Frankreich, zuerst in Grenoble (2014-2015) und dann in Montpellier (2015-2023).
Sein erstes Länderspiel für Frankreich bestritt er beim Turnier 2019.
Im Jahr 2023 ist er einer der 33 für die Rugby-Weltmeisterschaft ausgewählten Spieler.

Was kocht man zu einem Braai?

Sie können alles kochen, vor allem Fleisch: Lammkoteletts, Hähnchenschenkel und eine Vielzahl von Boerewors – eine Wurstsorte, die ursprünglich aus Südafrika stammt und im südlichen Afrika sehr beliebt ist.
Der Name dieser Wurst leitet sich von den afrikaans/niederländischen Wörtern boer („Bauer“) und wors („Wurst“) ab.

Wie wird ein Braai durchgeführt?

Über die kulinarische Seite hinaus ist die Magie des Braai vor allem ein Moment des Teilens!
Es ist ein Vektor der Geselligkeit und Freundschaft, alle Kulturen und Nationalitäten kommen zu einem Braai zusammen!
Es gibt keine Begrenzung für die Anzahl der Gäste und es gilt die Regel, dass es nur einmal angezündet werden sollte, daher erfordert das Feuerbändigen Berechnung und Präzision seitens des Braai-Meisters!

Wann findet das Braai-Fest statt?

Jedes Jahr am 24. September – dem Tag des Denkmals – ist es üblich, ein Braai (Grillen) mit Familie oder Freunden zu organisieren!
Und er ist so ein Muss wie der Thanksgiving-Truthahn in den Vereinigten Staaten.

Seit unserem Launch im Jahr 2020, während des ersten Lockdowns im März 2020, sind wir überzeugt: Gastronomie bringt Menschen zusammen! Es bringt die Kontinente und die Athleten zusammen, wie Paul Willemse beweist, der sich für das TRIO-Kohlenbecken entschieden hat.