A Montpellier le chef Bertrand Dubois cuisine au barbecue kamado ses viandes, légumes, poisson.
Le concept novateur à Montpellier : le barbecue kamado au centre de la cuisine
A Montpellier le chef Bertrand Dubois a intégré le barbecue kamado au centre de sa cuisine
Nous avons pu accompagner le chef Bertrand Dubois dans la réalisation de sa cuisine. Il nous a contacté dès l’élaboration des plans, et nous avons collaboré avec lui et son équipe sur la meilleure solution d’intégration de son kamado QUATRO Large 21″ à l’intérieur de sa cuisine.
Dans ce restaurant à Montpellier les recettes du chef se font au barbecue kamado :
A Montpellier le brasero anime toutes les soirées de l’été aux Halles du Verger
Des moules, des brochettes, des côtes de bœuf, des légumes et poissons, les équipes du restaurant des Halles de Montpellier cuisinent tous les produits du terroir au brasero.
