Brasero barbecue & kamados au Pic St Loup

Le Domaine de l’Hortus est un domaine viticole situé dans la région du Pic Saint-Loup, dans le Languedoc, au sud de la France. Ce domaine est particulièrement reconnu pour ses vins de qualité, notamment des vins rouges, blancs et rosés. Il bénéficie de l’appellation Languedoc Pic Saint-Loup, une des appellations les plus prestigieuses de la région.
Le Domaine de l’Hortus se trouve au pied du Pic Saint-Loup, une montagne emblématique qui offre un climat favorable à la culture de la vigne, avec une combinaison de sols calcaires et un ensoleillement optimal. Ce terroir unique contribue à la production de vins de caractère, souvent riches en arômes et en complexité.
Le domaine est également apprécié pour ses paysages magnifiques et sa situation géographique, qui lui confèrent un caractère à la fois naturel et authentique. Il propose des visites de son vignoble et de ses installations, permettant aux visiteurs de découvrir le processus de vinification tout en profitant de la beauté du site.
En résumé, le Domaine de l’Hortus est un lieu où se rencontrent patrimoine viticole, paysage spectaculaire et savoir-faire œnologique.

Les vins de l’appellation Pic Saint-Loup, située dans la région viticole du Languedoc, sont principalement des vins rouges, bien que des vins blancs et rosés puissent aussi être produits. Voici les principaux types de vins produits dans cette appellation :
Vins rouges
• Les vins rouges de Pic Saint-Loup sont les plus emblématiques de l’appellation. Ils sont généralement issus de cépages comme Syrah, Grenache et Mourvèdre. Ces vins sont souvent puissants, riches et aromatiques, avec des notes de fruits rouges, d’épices, et parfois des nuances de garrigue, de thym ou de lavande, en raison de la végétation locale.
• Ils ont un bon potentiel de vieillissement et peuvent offrir une belle complexité avec le temps. Les vins rouges du Pic Saint-Loup sont souvent équilibrés entre fraîcheur, structure tannique et puissance.
Vins blancs
• Les vins blancs du Pic Saint-Loup sont moins nombreux mais de grande qualité. Ils sont principalement élaborés à partir de cépages comme Roussanne, Marsanne, Viognier et Grenache blanc. Ces vins blancs peuvent être riches, aromatiques et bien équilibrés, avec des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs, et parfois de miel ou de noisette.
• Ils sont souvent appréciés pour leur rondeur et leur fraîcheur, et peuvent être consommés jeunes ou après quelques années de garde.
Vins rosés
• Les vins rosés du Pic Saint-Loup sont également produits à partir des cépages principaux de la région (Syrah, Grenache, Mourvèdre). Ils sont souvent frais, fruités et légers, avec des arômes de fruits rouges et une belle acidité qui les rend agréables à boire pendant les mois plus chauds.
En résumé, les vins rouges dominent l’appellation Pic Saint-Loup, mais les vins blancs et rosés produits ici peuvent également être de très haute qualité, offrant une large gamme d’expressions du terroir unique de la région.

La montagne de l’Hortus est un massif montagneux situé dans le département de l’Hérault, dans la région de l’Occitanie, au sud de la France. Elle se trouve à proximité de Montpellier, et fait partie des montagnes du Pic Saint-Loup. Elle est un site emblématique de la région, apprécié pour sa beauté naturelle, ses panoramas spectaculaires et sa biodiversité.
Quelques caractéristiques de la montagne de l’Hortus :
1. Géographie et Topographie :
• La montagne de l’Hortus est un sommet calcaire qui culmine à environ 658 mètres d’altitude. Elle fait partie d’une chaîne de collines et de montagnes qui s’étend autour de la vallée de l’Hérault et du Pic Saint-Loup.
• Ce relief escarpé offre des vues panoramiques exceptionnelles sur les alentours, notamment sur la vallée de l’Hérault, le Pic Saint-Loup et la mer Méditerranée au loin.
2. Flore et Faune :
• La montagne de l’Hortus abrite une grande diversité de plantes typiques de la garrigue méditerranéenne, comme des thym, romarin, lavande, et des plantes aromatiques.
• C’est également un lieu riche en faune, avec des oiseaux, des reptiles et d’autres espèces de la région méditerranéenne.
3. Randonnées et Activités :
• La montagne de l’Hortus est un lieu très prisé des randonneurs et des amoureux de la nature. Il existe plusieurs sentiers de randonnée qui permettent d’explorer le massif et de profiter des vues exceptionnelles sur le paysage environnant.
• Les randonneurs peuvent également découvrir la flore locale, ainsi que des points de vue sur la région viticole du Pic Saint-Loup, un terroir réputé pour ses vins.
4. Patrimoine Historique :
• La montagne est aussi marquée par un patrimoine historique, notamment avec des vestiges d’activités humaines anciennes, comme des cabanes en pierre sèche, témoignant de l’occupation et de l’utilisation des terres au fil des siècles.
En somme, la montagne de l’Hortus est un lieu naturel remarquable qui combine beauté paysagère, biodiversité et potentiel de loisirs en plein air, tout en étant étroitement liée à la viticulture du Pic Saint-Loup.